반응형 만들었다오17 호야TV 스타벅스 스콘 만들기 안녕하세요 다오예요~^^ 오늘의 홈베이킹은 스타벅스 스타일의 플레인 스콘입니다 저번에 만들었던 초코 스콘은 반죽이 너무 덜된 느낌이라 이번엔 몇 번 접어서 만드는 방법으로 결이 있는 플레인 스콘을 만들어보았어요 호야 TV님의 레시피대로 만들었습니다 그럼 재료 소개할게요 박력분 145g 설탕 20g 소금 1g 베이킹파우더 4g 버터 50g 생크림 65g 노른자 1개 노른자 1개 (윗면 바르는 용) 1. 박력분과 베이킹파우더를 체치고 설탕 소금을 섞어주세요 그 위에 차가운 버터를 넣어주세요 2. 버터는 스크래퍼나 주걱으로 쌀알만 하게 다져주세요 3. 생크림에 노른자를 넣고 잘 섞어주세요 4. 2번에 생크림 노른자를 부어주시고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요 잘 뭉쳐지지 않아도 괜찮아요 스콘은 최대한 손이 안 가.. 2021. 2. 7. 생크림을 가득 넣은 조각 쉬폰케이크 만들기 안녕하세요 다오입니다^^ 지난밤에 내린 눈 때문에 도로가 또 엉망이 되었더라고요 눈이 다 녹았으니 차를 가지고 나가도 되겠지 하고 갔다가 완전 낭패였네요.. 도로 위에 진흙 눈이 다 튀어서 흰 차가 검은색이 되어서 돌아왔네요...ㅠ 입춘이 지났다고 하는데 이번 겨울은 정말 이상하군요.. 속상하지만! 이 속상함을 달래기 위해 오늘은 달달한 카페 디저트를 가지고 왔어요 정확한 명칭은 모르겠으나 그냥... 딸기 생크림 시폰 케이크?ㅎ 전에 제과기능사 실기시험을 준비하면서 만들어놓은 시퐁 케이크를 이용해서 만들어 보았습니다 먼저 완성작입니다 그냥 봐도 정말 쉬워 보이죠? 시퐁 케이크를 통째로 아이싱을 하려다가 한 번에 먹기 좋게 조각을 내어 생크림으로 샌드 해주었어요 시퐁 케이크 만드는 방법은 제과기능사 카테고.. 2021. 2. 5. [다이어트식단]건강하게 닭가슴살 야채볶음 안녕하세요~ 다이어터 다오입니다^^ 오늘도 역시 다이어트 식단을 가지고 왔어요 처음엔 다이어트 식단이라고 하면 맛없고 질리고 퍽퍽하다고만 생각했는데 요즘은 다이어트 음식도 맛있을 수 있구나.. 하고 많이 느껴요 앞으로 이런 식단에 대해 자주 포스팅하겠지만 오늘 만든 닭가슴살 야채볶음은 빠르고 쉽게 그리고 냉털이까지 가능한 요리가 되겠습니다 냉동 닭가슴살 파프리카 양파 후추, 소금 만드는 방법은 정말 간단해요 냉동 닭가슴살 한개를 큐브 모양으로 잘라주시고 냉장고에 있는 야채들을 꺼내서 먹기좋게 썰어주세요 저는 양파와 파프리카를 사용했는데 집에 다른 야채들이 있다면 사용해주시면 됩니다 프라이팬에 닭가슴살과 야채들을 한번에 넣어주세요 이번엔 닭가슴살을 살짝 익히고 야채들을 넣어봤는데 결과는... 야채들은 살아.. 2021. 2. 3. [다이어트식단] 맛있는 닭가슴살 샌드위치 만들기! 안녕하세요 다오입니다^^ 요즘 시국이 시국인지라.. 또 추운 겨울인지라.. 활동량이 줄고 뱃살은 자꾸 늘어나고 있죠ㅠ 그래서 저는 몇달전부터 물 오른 살을 빼기 위해 헬스장을 나가며 운동을 시작했어요 열심히 땀흘리고 나면 수분 보충과 함께 칼로리가 낮고 단백질 보충을 할 수 있는 다이어트 식단에 신경 쓰고 있는데요 오늘 만들어 먹은 닭가슴살 샌드위치는 그 맛이 성공적이라 기쁜마음으로 글을 쓰고 있네요 저처럼 빵순이들도 맛있게 닭가슴살을 먹을 수 있는! 맛있고 현명한 다이어트 식단이죠 닭가슴살 샌드위치를 소개할게요 음....저는 사진에서 예쁨과 맛있음을 못 담는 것 같네요 생생하게 전해드리지 못해 아쉽지만 닭가슴살 샌드위치 재료소개 하겠습니다! 밀기울 식빵 닭가슴살 양상추 토마토(방울토마토) 양파 치즈 달.. 2021. 2. 2. [다이어트식단] 프로틴빵 만들기 안녕하세요~다오입니다^^ 오늘은 설탕 폭포 버터 가득한 제품이 아닌 다이어터들을 위한 프로틴 빵을 만들어보았어요 인터넷에는 너무 다양한 레시피가 있고 집에 없는 재료도 많아서 제가 직접 제 맘대로 레시피를 만들어보았어요 결과는.... 음.....ㅠㅠㅠㅠㅠ 맛없는 계란빵맛?? 정말 빵의 식감이 그리울 때 먹는 맛이랄까...ㅠ 그럼 내 멋대로 레시피 나갑니다 프로틴 가루 60g 아몬드 가루 16g 우유 25g 베이킹파우더 1g 계란 2개 설탕 5g 저는 집에 있는 허벌라이프 단백질을 사용했어요 바닐라 맛입니다 먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요 단백질 가루와 아몬드 가루, 베이킹파우더를 체친 후 달걀노른자를 넣어주세요 저는 스콘을 만들다 남은 전란이 있어서 전란 1개와 노른자 1개를 넣었어요 뻑뻑하지만 잘 섞.. 2021. 1. 30. 홈메이드 나만의 새우피자 만들기(도우부터 토핑까지) 안녕하세요 다오예요^^ 요즘 코로나로 인해 집콕족이 늘고 있는데요 저도 그중 한 명이랍니다 (밖은 무서워~) 저는 주로 집에서 디저트와 빵들을 만들면서 오븐을 풀가동 시키고 있어요 그러다 문득 피자도 만들어 먹으면 좋겠다는 생각이 들더군요 도우 반죽부터 토핑까지 손수 만들어 먹으면 얼마나 뿌듯할까요 그렇다면 제가 만들어보겠습니다 홈메이드 피자! 처음엔 콤비네이션으로 만들어보고 이것저것 시도하다가 오늘은 새우와 감자를 넣어서 만들어봤는데 맛이 꽤 좋더라구요~ 파는 것과 거의 흡사한 맛이었어요 먼저 완성작이에요 감자반 새우반을 넣은 나름 반반 피자입니다^^ 하지만 사진 비주얼은 왜 맛을 못 따라갈까요?? 빨리 먹고 싶은 마음이 더 컸던 것 같네요 ㅎㅎ 그럼 홈메이드 나만의 피자 만들기! 지금부터 알려드릴게요.. 2021. 1. 24. 이전 1 2 3 다음 반응형
