반응형 전체 글267 한식조리기능사 필기 요약정리 (세균성 식중독) 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 세균성 식중독은 한식조리기능사 필기시험에 매회 출제되는 핵심 단원입니다. 감염형과 독소형 세균의 특징 및 원인 식품을 완벽하게 숙지해야 합니다.식중독의 분류: 미생물과 화학물질 및 바이러스 등으로 구분되는 식품 섭취 질환1. 세균성 식중독 : 감염형과 독소형으로 세분화되며 가장 흔한 형태- 독소형 원인균: 황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔- 감염형 원인균: 살모넬라, 장염비브리오, 병원성 대장균2. 바이러스성 식중독 : 노로바이러스와 로타바이러스 등이 대표적3. 자연독 식중독 : 동물성, 식물성, 진균성 자연독으로 구분4. 화학적 식중독 : 인공 화합물 및 유독물질에 의해 발생- 식품첨가물, 유해 잔류물질 등에.. 2026. 10. 5. 스투키 물주기 주기와 과습 막는 흙 마름 확인법 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 많은 초보 식집사들이 스투키 물주기를 할 때 무조건 한 달에 한 번이라는 규칙만 믿고 물을 주다가 낭패를 보곤 합니다.다육식물인 스투키는 수분 저장 능력이 뛰어난 반면 과습에는 매우 취약하기 때문에, 날짜보다는 실제 화분 안쪽의 흙 상태를 꼼꼼히 확인하는 것이 핵심입니다.한 달에 한 번이 정말 맞을까, 계절별 스투키 물주기 간격시중에 알려진 한 달에 한 번이라는 주기는 평균적인 기준일 뿐 계절과 환경에 따라 달라져야 합니다.봄부터 가을까지는 흙의 겉면이 마른 것을 확인한 뒤 2주에서 3주 간격으로 흙이 촉촉해질 정도로 물을 주는 것이 좋습니다. 반면 기온이 내려가는 겨울철에는 스투키가 휴면기에 들어가기 때문에 4주에.. 2026. 10. 5. 한식조리기능사 필기 요약정리 (식품의 변질과 미생물) 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 식품의 변질과 미생물 단원은 식품이 상하는 원리와 미생물의 생육 조건을 묻는 핵심 이론입니다. 한식조리기능사 필기시험에서 부패와 산패의 차이, 초기부패 판정 기준, 미생물의 종류와 조건이 빈출되므로 반드시 정확히 암기해야 합니다.식품의 변질 유형: 식품 성분이 미생물의 작용이나 화학적 변화로 변질되는 현상부패 : 단백질 식품이 혐기성 미생물에 의해 분해되어 악취·유해물질이 생기는 현상후란 : 단백질 식품이 호기성 미생물에 의해 분해되는 현상변패 : 탄수화물·지방 식품이 미생물에 의해 분해되어 변질되는 현상산패 : 유지(지방)가 산소·광선·금속 등에 의해 산화되어 불쾌한 냄새·맛이 나는 현상 (미생물이 아닌 화학적 변.. 2026. 10. 4. 금전수 물주기 주기와 과습을 예방하는 흙 상태 확인 방법 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 반려식물로 인기가 많은 식물을 키울 때 가장 고민되는 부분은 바로 언제 수분을 공급해야 할지 결정하는 것입니다.특히 금전수 물주기는 식물의 생육 상태와 계절에 맞춰 조절하지 않으면 치명적인 과습 피해로 이어질 수 있어 정확한 주기를 아는 것이 중요합니다.금전수 물주기 기본 주기와 계절별 차이점금전수는 알뿌리 형태의 구근에 수분을 저장하는 성질을 가지고 있어 건조에 강한 편에 속합니다.따라서 획일적인 날짜를 정해두고 수분을 주기보다는 계절별 생장 주기에 맞춰 간격을 조절해야 합니다.일반적으로 성장이 활발한 봄과 여름에는 흙이 충분히 마른 것을 확인한 뒤 3주에서 4주 간격으로 주는 것이 적절합니다.반면 성장을 멈추고 .. 2026. 10. 4. 주택 임대차 계약 신고 대상 및 과태료 피하는 방법 정리 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 4년간의 계도기간이 드디어 종료되면서 주택 임대차 계약 신고를 놓치면 과태료를 내야 하는 상황이 되었습니다. 내가 신고 대상인지, 언제까지 어떻게 해야 하는지 정확한 기준을 짚어보겠습니다.단순한 신고 지연이라도 과태료가 부과될 수 있으니 이번 기회에 계약 내용을 확인해 보는 것이 안전합니다.주택 임대차 계약 신고 대상 조건 확인하기모든 전·월세 계약이 신고 대상인 것은 아니므로 내 계약이 기준에 부합하는지 먼저 살펴봐야 합니다. 보증금이 6000만 원을 넘거나 월세가 30만 원을 초과하는 주택 임대차 계약이라면 반드시 신고 대상에 포함됩니다.신규 계약은 물론이고 보증금이나 월세 등 임대료 변경이 있는 갱신 계약도 신.. 2026. 10. 4. 가을 단풍 시기 2026 전국 주요산과 화담숲 절정일 총정리 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 선선한 바람이 불어오는 계절이 다가오면서 올해 가을 단풍 시기가 언제인지 궁금해하는 분들이 많습니다. 올해는 지역별로 첫 단풍과 절정 시기에 다소 차이가 있으므로 미리 일정을 확인하고 계획을 세우는 것이 좋습니다.2026년 전국 가을 단풍 시기 및 지역별 첫단풍 전망올해 첫 단풍은 강원도 인제 점봉산(1,426m)에서 처음 관측됐습니다. 민간기상업체 케이웨더와 산림청 데이터에 따르면 올해 첫 단풍은 10월 초 강원 북부 지역을 시작으로 하루에 약 20에서 25킬로미터씩 남하할 것으로 보입니다.중부지방의 첫 단풍은 9월 말부터 10월 18일 사이에 나타나겠으며, 남부지방은 10월 하순인 10월 19일부터 27일 사이에.. 2026. 10. 3. 뜨거운 물에 데였을 때, 물집은 터뜨려도 될까? 화상 응급처치 정리 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 라면 물을 따르다가, 뜨거운 국물을 옮기다가 손등을 데어 보신 적 있으신가요? 순간적으로 당황해서 얼음을 갖다 대거나 집에 있는 연고부터 찾게 되는데요.사실 첫 몇 분 동안 어떻게 대처하느냐에 따라 회복 속도와 흉터가 달라질 수 있습니다. 오늘은 집에서 바로 할 수 있는 화상 응급처치를 순서대로 정리해 보았습니다.1. 가장 먼저 할 일: 흐르는 찬물로 식히기데인 직후에는 환부를 흐르는 찬물에 15~30분 정도 식혀 주세요. 열이 피부 깊은 곳까지 퍼지는 것을 막고 통증도 줄여 줍니다. 수압은 약하게, 물은 차갑되 너무 얼음장 같지 않은 정도가 좋습니다.옷 위로 뜨거운 물이 쏟아졌다면 옷을 억지로 벗기지 말고 옷 위로.. 2026. 10. 2. 참숯 주는 무한리필 고깃집! 명륜진사갈비 인천 장기점 고기 없으면 못사는 육식파인 제가 고기를 맛있게 굽는법 두 가지를 꼽는다면 고기의 질과 강한 화력이라고 할 수 있을것 같네요 그 외에도 훈연향이나 밑반찬등 많은것들이 있지만 가장 중요한 건 아무래도 화력이라고 봐야할 것 같아요 강한 화력의 필수 조건이 바로 참숯이지요계양역과 가까운 명륜진사갈비 인천 장기전은 무한리필집임에도 놀랍게도 참숯을 주더라구요 영업시간이 대문에 적혀있어요 언제부턴가 명륜진사갈비 흥행의 일등공신 조현님 대신에 남궁민님이 모델을 하고 계시네요 내부 공간이 굉장히 넓습니다 평일날 낮에 갔어서 사진속 공간만 개방되어있었어요 하지만 사람이 많을때 가면 안쪽에 훨씬 더 넓은 공간이 있어 단체손님도 많이 오더라구요 셀프바 입니다 구성이 다른 명륜진사갈비와 크게 다르진 않습니다 하지만 체인점들도.. 2024. 9. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 34 다음 반응형
