반응형 해주막국수1 인천 서구청 황해도식 냉면 맛집 백령면옥 가봤다오 안녕하세요 다오예요 오늘은 황해도식 냉면의 진수를 느낄 수 있는 서구청 맛집 백령면옥을 가봤다오~~~ 백령면옥 주소 : 인천 서구 서곶로255번길 4 백령면옥 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 겨울 (10월 ~ 2월) 일요일 휴무 냉면은 보통 여름에 많이 먹죠 하지만 냉면은 겨울이 제맛이라는 말이 있어요 이는 냉면의 시초인 이북지역에서 '이열치열'의 비슷한 개념으로 (이한치한?) 이어져 내려온 것이라고 하는데요 아무래도 냉장시설이 잘 되어있지 않던 옛날에는 차가운 냉면을 먹는 것은 겨울에만 가능했기 때문일 수도 있을 것 같아요 제가 알던 냉면은 원래 두 가지였어요 평양냉면과 함흥냉면인데요 보통 고깃집에 가면 흔히 먹을 수 있는 새콤한 맛의 냉면은 거의 함흥냉면을 표방하고 있는 것 같아요 제가 처음 맛.. 2020. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
