반응형 우유식빵1 [홈베이킹] 손반죽으로 부드러운 우유식빵 만들기 안녕하세욤! 다오예요^^ 제 블로그를 보시면 아시겠지만 저는 제과기능사, 제빵기능사를 준비하고 있답니다 먼저 많은 분들이 헷갈려하시는 제과와 제빵 차이를 설명드리고 시작할게요 제과는 밀가루 설탕 버터가 기본이 되어 케이크와 디저트류를 통칭해요 파운드케이크, 쿠키, 마들렌 같은 것들이죠 그리고 제빵은 밀가루 소금 이스트가 기본이 되고 흔히 아시는 단팥빵, 식빵류 같은 빵을 통칭해요 이 설명을 먼저 드린 이유는 제가 처음으로 제과가 아닌 제빵에 도전하였답니다 혼자서 유튜브를 보며 만들었는데 완성작이 넘나 만족스러워 이렇게 글로 공유해볼까 해요 (참고한 영상은 규미베어님의 우유식빵 만들기입니다) 강력분 250g 소금 5g 설탕 25g 드라이 이스트 2g 우유 175g 계란12g 버터 25g 1. 믹싱볼에 강력.. 2020. 12. 27. 이전 1 다음 반응형
